المطبخصحة وعافية

طبق اليوم.. النعيمية (الروب الأحمر) وبلح الشام بحلته وثوبه الجديد  

من مطبخ Nahid Mohammed Kitchen

النعيمية (الروب الأحمر)

النعيمية (الروب الأحمر)

الطريقة

تقطيع البصل لشرائح وتقليبه مع زيت حتى يصبح لونه ذهبي، نضيف فلفل حار بهارات ثوم صلصه ملح على الخلاط معاهم الزبادي 2 ملعقة فول سوداني مسحوق (دكوة)  ملعقة صغيرة ذرة وملح ليمون (اختياري)  وملعقتين دقيق وخلطهم ثم وضعهم على نار هادئه حتى يثقل القوام ويعمل وجه ثم نضيف الزبده على الوجه

عصيدة الزبادي

كوب دقيق مع كورن فلور مع بعض كاسة زبادي،  نضيف ملح وقليل من ملح الليمون للحموضه (اختياري) ونذوبهم بقليل من الماء ثم نضعهم على نار هادئه حتى تسمك ونقلبها على قالب ممسوح بقليل من الزيت

بلح الشام

أحلى بلح شام مزين بالكريمه كريم ويب والفارمسيل شكل رووعه والطعم اكيد

الطريقة:

كوب ماء عليه ثلث كوب زيت ذره ملح علي النار وحينما تغلي نضيف كوب ونصف دقيق ونحرك باستمرار. ممكن اضافه ملعقة صغيرة فانيليا، ثم ننزله من النار ونحرك تمام حتى يبرد قليلاً  ثم نضيف بيضة  ونحرك حتى تتجانس ونضيف بيضة تانيه حتى يتجانس شكله بقالب المعمول من الخلف شكله جميل ويقلي بالزيت حتى ياخد لون ذهبي ثم ننزله علي الشيرا وتشريبه طلعته ويرص على طبق التقديم.

التزيين بالكريمة دريم ويب مخفوقة مع حليب بودره فنجان ماء مثلج ونصف علبه قشطة زينت بالفارمسيل او ممكن نزين بقطع صغيره من الفواكه او بالمكسرات حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى